La Borie, ferme-restaurant antigaspi entre la Haute-Loire et Paris
A la fois restaurant du 15ᵉ arrondissement de Paris et ferme en Haute-Loire, La Borie promet des produits en circuit mini […]
Au restaurant, des accords mets-vins ton sur ton
Certains sommeliers se laissent guider par la robe d’une cuvée pour imaginer des accords mets-vins dans une même couleur. Une
Les Froufrous de Lilith réinventent la nourriture au cinéma
Sous ce pseudonyme, le duo de programmatrices Camille Zéhenne et Bulle Meignan imagine des soirées « Food & Film », à Paris. Le
Thierry Marx, un chef au four et aux affaires
Ex-juré de « Top Chef », défenseur du bien-manger, cuisinier engagé, il est une des figures les plus populaires de la gastronomie
La Nuit des Musées : une soirée culturelle sublimée par le Foie Gras
Le samedi 17 mai, c’est la Nuit des Musées ! Mais n’oublions pas une autre forme d’art très prisée :
Terrines et pâtés en croûte, ou l’art du partage
Si les pâtés en croûte – ou pâté croûte selon la région – et les terrines ont traversé les époques