Anaïs et Audrey Arsouze, les fées du goûter
Le couple à la tête de Chez Bogato, à Paris, propose des gâteaux fantaisistes qui ravient autant les enfants que […]
Juliette Oury : « Dans mon roman, j’ai imaginé que la cuisine devenait un plaisir secret, intime, voire interdit et illégal »
Enarque, Juliette Oury a travaillé au ministère des finances avant de bifurquer vers l’écriture. Dans son premier roman, « Dès que
Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester à Paris
A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées.
Sur Instagram, l’humour mordant d’un critique gastronomique
Journaliste pour Time Out Paris, Aïtor Alfonso produit également des mèmes sur son compte Instagram dans lesquels il raille le
« Servir des assiettes végétariennes vraiment sexy » : la lubie du chef Mehdi Favri
Avec ses recettes régressives et ultra-gourmandes, le trentenaire, cofondateur des restaurants Maslow et Fellows, à Paris, propose une cuisine dite
Quand les diplômés d’écoles de commerce se piquent de gastronomie
Big Mamma, Maslow Group, Bao Family : de plus en plus d’élèves de HEC et autres business schools se lancent dans la
La panure, pas née d’hier
Plaisir gourmand et régressif, la panure est traditionnellement réalisée à base d’œuf, farine et pain. Elle est aujourd’hui revisitée avec
Toasts de Foie Gras et chutney de figues
Ingrédients : Une terrine de Foie Gras 10 figues fraîches 1 oignon rouge 80 g de sucre roux 7 cl
Foie Gras cuit sur aubergine panée
Une idée fondante et croustillante hyper gourmande ! L’article Foie Gras cuit sur aubergine panée est apparu en premier sur
Claire Chapoutot, blogueuse : « Les premiers blogs de cuisine français, c’était intéressant, pour les recettes comme pour l’aspect sociologique »
Sous le pseudo Clea Cuisine, Claire Chapoutot a compté parmi les premières blogueuses food de France, il y a vingt
Levure ou levain ? Un débat gastronomique difficile à trancher
Chez les boulangers et les pizzaiolos, il y a, d’un côté, les fidèles de la levure, qui louent sa simplicité
Le sandwich, le casse-dalle du siècle
Sur son compte Instagram, Barry W. Enderwick partage des recettes de sandwichs, tirées de livres gastronomiques du XXᵉ siècle.