New York, New York dans les cuisines parisiennes
La capitale française a récemment vu éclore une foule de restaurants de tradition new-yorkaise, du « slice shop » au « deli », en […]
Grains, torréfaction, préparation… tout savoir sur le café pour faire les bons choix
De la sélection des grains au mode de préparation, en passant par la torréfaction, retour sur ses secrets de fabrication.
Que faire, que voir, où aller ? L’agenda culturel et art de vivre en France à partir du 22 novembre
Festivals de musique, expositions de peinture, ouvertures de boutique, salons ou signatures… Chaque semaine, « Le Goût du Monde » vous propose
Comment bien déveiner son Foie Gras pour les fêtes : toutes nos astuces !
Vous rêvez d’un Foie Gras maison, fondant et savoureux pour les fêtes ? C’est le moment de tenter l’expérience !
Foie Gras, Magret, Confit : les professionnels ont toutes les bonnes raisons de les proposer en magasin et en restauration !
Zoom Restauration : Foie Gras, Magret et Confit de retour à la carte des chefs (Source : Enquête de la Fédération
Magie et créativité : les marques comblent toutes les attentes festives !
Les marques de Foie Gras, fortes d’une production à nouveau solide, multiplient les innovations pour faire des fêtes 2025-2026 un