Tal Spiegel, designer de douceurs : « Mes études en design m’ont donné une façon de regarder le monde et des outils pour travailler les couleurs et le dessin d’une pâtisserie »

Diplômé à la fois en design et en pâtisserie, Tal Spiegel conçoit ses patisseries comme le graphiste imagine un logo. Il vient d’ouvrir sa première boutique dans le quartier du Marais, à Paris.

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