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Pastrami au bois de hêtre, thé vert torréfié ou moules au foin : les saveurs boisées se répandent sur les rayons des épiceries fines comme dans les cuisines des chefs.

Le cuisinier et créateur du compte @Adip_food, suivi par 500 000 abonnés, est aussi l’auteur d’un livre de cuisine à paraître le 12 juin, « Cooking with Vegetables », et illustrera, à partir du 14 juin, des recettes...

Depuis son ouverture, en février, à Paris, le restaurant d’influence jamaïcaine fait le plein midi et soir. Chaussons garnis, poulet fumé ou poisson frit sont proposés dans un décor évoquant la « cahute...

Après une reconversion et deux années passées en cuisine, la journaliste Géraldine Meignan reprend la plume pour raconter son parcours dans une BD savoureuse. Elle partage la recette de la blanquette traditionnelle...

A la fois restaurant du 15ᵉ arrondissement de Paris et ferme en Haute-Loire, La Borie promet des produits en circuit mini et autosuffisant et une cuisine virtuose antigaspi.

Certains sommeliers se laissent guider par la robe d’une cuvée pour imaginer des accords mets-vins dans une même couleur. Une approche relativement confidentielle, pourtant source de créativité.

Sous ce pseudonyme, le duo de programmatrices Camille Zéhenne et Bulle Meignan imagine des soirées « Food & Film », à Paris. Le principe : documentaires, archives, pub ou extraits vidéos sont projetés en accord avec...

Ex-juré de « Top Chef », défenseur du bien-manger, cuisinier engagé, il est une des figures les plus populaires de la gastronomie française. Mais celui qui est aussi président du principal syndicat de la...

Le samedi 17 mai, c’est la Nuit des Musées ! Mais n’oublions pas une autre forme d’art très prisée : la gastronomie ! L’article La Nuit des Musées : une soirée culturelle...

La 57e édition de Vinitaly, qui s’est tenue à Vérone du 6 au 9 avril 2025, a confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les professionnels du vin du monde entier. Avec...

La 57e édition de Vinitaly, qui s’est tenue à Vérone du 6 au 9 avril 2025, a confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les professionnels du vin du monde entier. Avec...

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