Que faire, que voir, où aller ? L’agenda culturel et art de vivre en France à partir du 23 août
Festivals de musique, expositions de peinture, ouvertures de boutique, salons ou signatures… Chaque semaine, « Le Goût du Monde » vous propose sa sélection de rendez-vous et d’adresses, à Paris et ailleurs en France.
Haitham Karajay, chef syrien : « J’ai eu de la chance de pouvoir avoir ma mère à mes côtés jusqu’à sa mort, je connais tant de gens qui n’ont plus jamais revu leurs parents »
« Recettes refuges » (6/6). Haitham Karajay s’est réfugié en France pour fuir la guerre civile en Syrie. Il s’est très vite tourné vers la cuisine, avec l’aide de Refugee Food, dont il est...
Maryam, cheffe afghane : « Quitter l’Afghanistan a entraîné un grand mélange de sentiments, ne plus savoir qui on est, migrer pour se retrouver… »
« Recettes refuges » (5/6). Maryam a quitté l’Afghanistan à 13 ans, parcouru onze pays pour rejoindre la France. Découvert en Turquie, au cours de son périple, le kumpir est devenu son mets porte-bonheur.
Mojgan Habibi, cheffe iranienne : « Avant, j’avais peur de tout, maintenant, j’ai trouvé ma liberté »
« Recettes refuges » (4/6). L’Iranienne Mojgan Habibi est cheffe du petit déjeuner à l’Hôtel du Couvent, à Nice. Souvenir de sa jeunesse heureuse à Ispahan, avant son mariage, quand elle était libre de...