Ancienne demi-finaliste de « Top Chef », Alexia Duchêne a ouvert en mai le restaurant Le Chêne, à New York. Dans un cadre bourgeois, la trentenaire y fait étalage du savoir-faire gastronomique français face à des New-Yorkais conquis. Une cuisine de luxe et d’opulence, à rebours de la bistronomie portée par sa génération.