Foie Gras : les Français unis autour d’un mets emblématique des fêtes de fin d’année
À l’approche des fêtes, le Foie Gras s’impose une fois de plus comme l’invité incontournable des tables françaises. Véritable symbole […]
Foie Gras, Magret, Confit : magie et gourmandise à partager pour un quotidien suspendu durant les fêtes de fin d’année !
Près de 9 Français sur 10 (89 %) déclarent consommer du Foie Gras et ils le prouvent dès qu’ils le
16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre
© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache
Vu dans Femme Actuelle : un magnifique pâté en croûte au Foie Gras à goûter !
Plat de fête par excellence, le pâté en croûte au Foie Gras incarne une rencontre entre tradition charcutière et chic
Juliette Oury : « Dans mon roman, j’ai imaginé que la cuisine devenait un plaisir secret, intime, voire interdit et illégal »
Enarque, Juliette Oury a travaillé au ministère des finances avant de bifurquer vers l’écriture. Dans son premier roman, « Dès que
Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester à Paris
A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées.
Sur Instagram, l’humour mordant d’un critique gastronomique
Journaliste pour Time Out Paris, Aïtor Alfonso produit également des mèmes sur son compte Instagram dans lesquels il raille le
« Servir des assiettes végétariennes vraiment sexy » : la lubie du chef Mehdi Favri
Avec ses recettes régressives et ultra-gourmandes, le trentenaire, cofondateur des restaurants Maslow et Fellows, à Paris, propose une cuisine dite
Quand les diplômés d’écoles de commerce se piquent de gastronomie
Big Mamma, Maslow Group, Bao Family : de plus en plus d’élèves de HEC et autres business schools se lancent dans la
La panure, pas née d’hier
Plaisir gourmand et régressif, la panure est traditionnellement réalisée à base d’œuf, farine et pain. Elle est aujourd’hui revisitée avec
Claire Chapoutot, blogueuse : « Les premiers blogs de cuisine français, c’était intéressant, pour les recettes comme pour l’aspect sociologique »
Sous le pseudo Clea Cuisine, Claire Chapoutot a compté parmi les premières blogueuses food de France, il y a vingt
Levure ou levain ? Un débat gastronomique difficile à trancher
Chez les boulangers et les pizzaiolos, il y a, d’un côté, les fidèles de la levure, qui louent sa simplicité