Le lagana, un pain grec rituel devenu gourmandise
« Pains dâailleurs » (2/5). Dans sa miniboutique de la rue des Martyrs, Ă Paris, Dimitri Alexopoulos dĂ©tourne le traditionnel pain azyme […]
Julien Beauhaire, codirecteur du Refettorio Paris : « Ce restaurant a fait un pari fou : celui de rendre leur dignité aux convives par la beauté »
Ancien journaliste politique, Julien Beauhaire codirige aujourdâhui le Refettorio Paris, restaurant trĂšs spĂ©cial oĂč lâon offre des menus gastronomiques aux
Une vague marine et végétale déferle sur les tables de la cÎte basque
De jeunes talents qui misent sur les lĂ©gumes et les poissons relĂšvent depuis cinq ans lâoffre gastronomique de Biarritz et
A Biarritz et à Bidart, la sélection du « Monde » de restaurants alléchants
Des chipirons Ă lâail du Bistrot du Haou aux tagliatelles de cĂ©leri des FrĂšres Ibarboure en passant par le jaune
Magasins : ventes en hausse et nouveaux acheteurs au rendez-vous
Tous magasins, le Foie Gras confirme son succÚs : en 2025, les achats de Foie Gras augmentent de +6,9 % en
Climat, biodiversité : les conseils de cuisine de la cheffe étoilée Manon Fleury
Des plats dĂ©licieux, faciles Ă prĂ©parer et bons pour lâenvironnement ? Câest possible, explique la cheffe du restaurant « Datil », Ă Paris
Le bun, une icĂŽne amĂ©ricaine qui prend lâaccent français
« Pains dâailleurs » (1/5). Pas de bon burger sans un bun de qualitĂ©. Ce petit pain briochĂ© alimente les fantasmes gustatifs,
Restaurants : retour progressif et attendu des Foie Gras, Magret, Confit
Le Foie Gras fait partie des incontournables des tables des restaurants. PrÚs de 6 Français sur 10 (59 %) disent
Le Foie Gras : un capital confiance renforcĂ© pour des moments dâexception plĂ©biscitĂ©s
Les Français sont de plus en plus nombreux à déclarer consommer du Foie Gras : 91 % en 2025, soit
Echos dâAlsace : le Canard en trois actes
Une crĂ©ation de Noah Winterholer, laurĂ©at du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes crĂ©ateurs culinaires ! Lâarticle Echos dâAlsace :
PĂąques 2026 : nos dĂ©licieuses recettes au Foie Gras pour un week-end dâexception
Découvrez nos idées de recettes créatives et faciles à réaliser, pour faire de votre repas de Pùques un moment inoubliable.
Dans la restauration, la course Ă lâ« expĂ©rience »
Un dßner au milieu de requins évoluant sur des écrans géants ou un repas en 50 étapes⊠Créer un moment particulier