La Production de Foie Gras en France
On considère que la France produit environ 80 % du Foie Gras à l’échelle mondiale. L’article La Production de Foie […]
Finger brioche au Foie Gras, nectarine et oignons confits
Une idée crousti-fondante et très gourmande à partager ! L’article Finger brioche au Foie Gras, nectarine et oignons confits est
Près de Vannes, les chouettes galettes du Kiosque de Mimi
« Kiosques gourmands » (3/6). Partout en France, les cabanes qui proposent une spécialité locale pour combler un petit creux font le
Sept recettes sans cuisson, pour rafraîchir son assiette
Houmous, gaspacho, carpaccio de betteraves ou encore spaghettis de courgette et parfait glacé : six personnalités ont confié leurs recettes au
Feuilles de riz croustillantes, tartare de cerises et mangue, Foie Gras mi-cuit
Une recette acidulée et croustillante hyper originale ! L’article Feuilles de riz croustillantes, tartare de cerises et mangue, Foie Gras
La tropézienne, vedette sucrée de l’été : nos cinq adresses où s’en délecter
Cette brioche moelleuse, à la crème aérienne et au parfum de vanille ou de fleur d’oranger, est la douceur incontournable
Une planche gourmande au Foie Gras pour célébrer cet été
Découvrez une planche apéritive au foie gras, confit de canard et magret fumé. Une idée conviviale pour vos repas et
Une planche de savoureux mets gourmands pour le 14 juillet
Nous avons pensé que la planche de Thibaut Hurter lauréat du dernier Challenge Foie Gras des jeunes Créateurs culinaires serait
Une planche style bistro pour dimanche, ça vous branche ?
Quel meilleur jour que le dimanche pour se préparer une planche avec un bocal de Foie Gras, du Confit et
La mort de Bertrand Grébaut, électron libre virtuose de la cuisine contemporaine française
Cofondateur du restaurant Septime, à Paris, le chef disparu précocement, à l’âge de 44 ans, fut l’un des pionniers d’une cuisine bistronomique
« La cuisine, je la fais comme je crée les verres : avec ce que j’ai sous la main. Des choses simples, basiques, mais bien assaisonnées, des goûts qui restent »
La designer Lucile Viaud a développé le concept de géoverrerie, soit la fabrication de verre artisanal à partir de ressources
Dans les guinguettes des bords de Loire, le sens de la fête et de l’assiette
Caillette de cochon, fritures d’ablettes ou gaspacho de fanes de carotte sont désormais à la carte de ces établissements conviviaux