Restaurants : retour progressif et attendu des Foie Gras, Magret, Confit
Le Foie Gras fait partie des incontournables des tables des restaurants. Près de 6 Français sur 10 (59 %) disent […]
Le Foie Gras : un capital confiance renforcé pour des moments d’exception plébiscités
Les Français sont de plus en plus nombreux à déclarer consommer du Foie Gras : 91 % en 2025, soit
Les inscription au 22e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !
Pour son édition 2026, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires a pour thème : Le Foie Gras aux
Foie Gras : la hausse des achats en magasins s’accélère
Les consommateurs répondent présents quand le foie gras est présent en rayons ! + 55 % d’achats en magasins sur
Foie Gras, Magret, Confit : 2025 confirme la reprise de la consommation au-delà des fêtes de fin d’année et la filière investit 2 millions d’euros dans une puissante campagne de communication !
Les premiers chiffres de l’année 2025 confirment l’enthousiasme des Français pour les produits de la filière Foie Gras bien au-delà
Le Précis du Foie Gras : un manuel technique pour les Chefs et les étudiants en restauration
Téléchargez le manuel 2025 sur le Foie Gras : préparation, recettes par Pierre Chomet et histoire de ce produit gastronomique