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Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester entre Paris et Marseille

Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester entre Paris et Marseille

A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées. Aujourd’hui, détour culinaire en Indre-et-Loire et à Marseille en passant par la...

Foie Gras : la hausse des achats en magasins s’accélère

Les consommateurs répondent présents quand le foie gras est présent en rayons ! + 55 % d’achats en magasins sur 6 mois ! (Sources : Kantar 2024 vs … L’article Foie Gras : la...

Foie Gras : les Français unis autour d’un mets emblématique des fêtes de fin d’année

À l’approche des fêtes, le Foie Gras s’impose une fois de plus comme l’invité incontournable des tables françaises. Véritable symbole de convivialité et de tradition, ce … L’article Foie Gras : les...
Marthe Brejon, pizzaiola : « Le levain rend la pizza plus légère et croustillante »

Marthe Brejon, pizzaiola : « Le levain rend la pizza plus légère et croustillante »

Cette cheffe est l’une des rares à Paris à proposer des pizzas au levain. Pâte travaillée à mains nues, temps de fermentation long : un savoir-faire complexe, aux grands bienfaits gustatifs, qu’elle associe à...
Des recettes aux rimes bien salées

Des recettes aux rimes bien salées

Dans « Bons baisers, bon appétit », l’iconographe Matthieu Nicol exhume une insolite série de cartes postales culinaires éditées dans les années 1960 à 1970 qui associaient mise en scène de plats régionaux et...

Foie Gras, Magret, Confit : magie et gourmandise à partager pour un quotidien suspendu durant les fêtes de fin d’année !

Près de 9 Français sur 10 (89 %) déclarent consommer du Foie Gras[1] et ils le prouvent dès qu’ils le peuvent ! A quelques semaines des … L’article Foie Gras, Magret, Confit...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...

16e « Tour des Chais », à Ernage-Gembloux, les 18 & 19 octobre

© « Tour des Chais » « Y a-t-il culture plus nobleDepuis la plantation des vignobles ?Eternelle richesse de la terreCache en son nom un grand mystère » (© D.B./« La Magie des Mots »). Rendez-vous annuel...
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