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Le chef Guillaume Lam du restaurant Ukiyo Ramen, à Paris, distille son amour de la cuisine nippone dans un repas gastronomique célébrant homard, oursin et caviar végétal.

Huîtres pimentées, rôti de veau aux épices, pommes confites au punch : la cheffe Carla Kirsch Lopez, du restaurant Alebrije et de la taqueria Milpa, à Lyon, tisse une passerelle entre spécialités mexicaines...

Cèpes au massalé, saint-jacques à la fleur d’hibiscus et gratin de manioc, tuiles de chocolat au poivre salé : le chef Jules Niang, du restaurant Petit Ogre, à Lyon, fait dialoguer gastronomie française...

Des sucettes en trompe l’œil qui vont vous en mettre plein la vue ! L’article Trilogie de sucettes au Foie Gras est apparu en premier sur Fan de Foie Gras.

Vu dans Prima : les verrines de Foie Gras s’invitent à vos repas festifs. L’article Fêtes de fin d’année : les verrines de Foie Gras pour épater vos invités ! est apparu...

Ancienne demi-finaliste de « Top Chef », Alexia Duchêne a ouvert en mai le restaurant Le Chêne, à New York. Dans un cadre bourgeois, la trentenaire y fait étalage du savoir-faire gastronomique français face à...

Une terrine de foie gras généreuse et parfumée, idéale pour apporter une touche raffinée à vos repas festifs. L’article Le Foie Gras en version terrine, star des réveillons est apparu en premier...

En ces temps incertains, une chose est absolument sûre : il y aura bien du Foie Gras sur les tables de fêtes et ce sont les Français eux-mêmes qui le confirment !...

Ingrédients pour 4 personnes :  1 lobe de Foie Gras cru de 500g environ 1 belle mangue 100 g de raifort sel poivre du moulin Préparation … L’article Foie Gras poêlé à...

Un Foie Gras gourmand aux saveurs exotiques L’article Foie Gras mi-cuit comme un maki est apparu en premier sur Fan de Foie Gras.

Véritable emblème de la gastronomie française, le pâté en croûte séduit par son savoir-faire traditionnel et sa gourmandise intemporelle, présent des tables familiales aux buffets les plus raffinés. L’article Tradition et gourmandise...

En hommage aux 150 ans de l’opéra Garnier, le Café de la Paix et la maison Repetto se sont associés pour imaginer un gâteau d’anniversaire façon tutu. Une pâtisserie de Noël garnie...