Pour des repas de fêtes aux saveurs d’ailleurs, notre menu de chef avec le Japon pour inspiration (3/3)
Le chef Guillaume Lam du restaurant Ukiyo Ramen, à Paris, distille son amour de la cuisine nippone dans un repas […]
Pour des repas de fête aux saveurs d’ailleurs : notre menu de chef qui met la chaleur du Mexique à l’honneur (2/3)
Huîtres pimentées, rôti de veau aux épices, pommes confites au punch : la cheffe Carla Kirsch Lopez, du restaurant Alebrije et
Pour des repas de fêtes aux saveurs d’ailleurs : notre menu de chef avec un zeste d’Afrique de l’Ouest (1/3)
Cèpes au massalé, saint-jacques à la fleur d’hibiscus et gratin de manioc, tuiles de chocolat au poivre salé : le chef
Trilogie de sucettes au Foie Gras
Des sucettes en trompe l’œil qui vont vous en mettre plein la vue ! L’article Trilogie de sucettes au Foie
Fêtes de fin d’année : les verrines de Foie Gras pour épater vos invités !
Vu dans Prima : les verrines de Foie Gras s’invitent à vos repas festifs. L’article Fêtes de fin d’année :
Alexia Duchêne, de « Top Chef » à New York : « Les Américains adorent le show et moi, j’adore leur montrer le savoir-faire à la française »
Ancienne demi-finaliste de « Top Chef », Alexia Duchêne a ouvert en mai le restaurant Le Chêne, à New York. Dans un cadre
Le Foie Gras en version terrine, star des réveillons
Une terrine de foie gras généreuse et parfumée, idéale pour apporter une touche raffinée à vos repas festifs. L’article Le
Fêtes de fin d’année : les Français veulent du Foie Gras chez eux et au restaurant !
En ces temps incertains, une chose est absolument sûre : il y aura bien du Foie Gras sur les tables
Foie Gras poêlé à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lobe de Foie Gras cru de 500g environ 1 belle mangue 100 g de
Foie Gras mi-cuit comme un maki
Un Foie Gras gourmand aux saveurs exotiques L’article Foie Gras mi-cuit comme un maki est apparu en premier sur Fan
Tradition et gourmandise : l’art du pâté en croûte
Véritable emblème de la gastronomie française, le pâté en croûte séduit par son savoir-faire traditionnel et sa gourmandise intemporelle, présent
La bûche de conte à l’eau de rose
En hommage aux 150 ans de l’opéra Garnier, le Café de la Paix et la maison Repetto se sont associés