Toasts de Foie Gras et chutney de figues
Ingrédients : Une terrine de Foie Gras 10 figues fraîches 1 oignon rouge 80 g de sucre roux 7 cl […]
Foie Gras cuit sur aubergine panée
Une idée fondante et croustillante hyper gourmande ! L’article Foie Gras cuit sur aubergine panée est apparu en premier sur
Claire Chapoutot, blogueuse : « Les premiers blogs de cuisine français, c’était intéressant, pour les recettes comme pour l’aspect sociologique »
Sous le pseudo Clea Cuisine, Claire Chapoutot a compté parmi les premières blogueuses food de France, il y a vingt
Levure ou levain ? Un débat gastronomique difficile à trancher
Chez les boulangers et les pizzaiolos, il y a, d’un côté, les fidèles de la levure, qui louent sa simplicité
Le sandwich, le casse-dalle du siècle
Sur son compte Instagram, Barry W. Enderwick partage des recettes de sandwichs, tirées de livres gastronomiques du XXᵉ siècle.
Management brutal sanctionné au sein du groupe Ducasse
Les relations sociales ont viré à l’orage en cette rentrée dans le restaurant versaillais du groupe Ducasse, amenant ce dernier
Les plats signatures chipés aux pros des pianos !
Pour mettre en valeur son terroir, testez les ballotines de Magret et Foie Gras d’Arsène Lechere, le Magret et Foie
Cinq restaurants à Paris qui révisent les classiques gastronomiques
Amateurs d’œufs en meurette, de navarin d’agneau et de tarte aux pommes ? Notre sélection de cinq restaurants qui aiguisent autant
Figues et Foie Gras, l’alliance parfaite
Ce qui fait la beauté de cette combinaison, c’est aussi sa polyvalence. Elle peut se décliner dans de nombreuses recettes.
Marie Chioca, photographe et autrice culinaire : « Je me suis rendu compte que je ne trouvais pas d’ouvrages alliant cuisine gourmande et cuisine saine. J’ai donc décidé de les écrire »
Autrice et photographe, Marie Chioca est aussi cuisinière, jardinière et mère de famille nombreuse. Installée dans une maison du Vercors
Sur Instagram, les délicates et appétissantes natures mortes d’Aidana Khabdesh
La photographe kazakhe installée aux Etats-Unis invite dans l’intimité de sa cuisine depuis 2020.
Foie Gras poêlé et melon confit
Une entrée hyper gourmande et rafraîchissante pour déguster du Foie Gras poêlé toute l’année, même en été ! L’article Foie