Associations sucrées salées : Foie Gras et pomme, Confit aux agrumes et Magret à la betterave
Foie Gras & pomme, Confit & agrumes, Magret & betterave : trois associations sucrées-salées imaginées par Henri Claisse, lauréat du
Echos d’Alsace : le Canard en trois actes
Une création de Noah Winterholer, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires ! L’article Echos d’Alsace :
Saveurs en trio : Magret, Confit, Foie Gras, l’harmonie gourmande
Une création de Thibaut Hurter, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires ! L’article Saveurs en trio
Apéritifs des Duck(s) du Jura : Foie Gras, Magret, Confit
Une création de Jean DEGOIS, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires ! L’article Apéritifs des Duck(s)
Tartelette au Confit de canard et écailles de champignons, feuille à feuille d’anguille fumée, purée de champignons oxydés et Foie Gras, bao bun de Magret
Une création de Maxence Carreau, gagnant du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires ! L’article Tartelette au Confit