Yoann Grégory, maître d’hôtel : « Notre art tient de la prestidigitation »
A 42 ans, ce Meilleur Ouvrier de France et affable représentant d’une profession méconnue officie auprès du chef Guillaume Goupil chez […]
Nouvel An lunaire : trois recettes pour faire la fête
Raviolis au porc, char siu mian (nouilles au porc) et bao choco : trois plats proposés par André Tan, prince de
Marion Seibel, fondatrice du Club des seins : « Les femmes ont autant envie de manger et de parler nourriture que les hommes »
Trentenaire férue de cuisine, Marion Seibel a lancé le Club des seins, réponse féminine au Club des cent, cercle masculin
Le poivre, une baie qui pique la curiosité
Terroir, espèce, couleur… Cette épice existe en une multitude de variétés pour relever et sublimer les plats. Du grain à
Trois restaurants à tester en France, de Dol-de-Bretagne à Montpellier en passant par Quissac
A intervalles réguliers, les chroniqueurs culinaires du « Goût de M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont appréciées.
En vidéo, découvrez comment réaliser votre bocal de Foie Gras maison !
Vous voulez conserver votre Foie Gras plus longtemps ou offrir un cadeau gourmand fait maison ? C’est facile avec notre
Bretzels et « Käseküeche » : la cuisine alsacienne, des trésors de réconfort
« Fait maison ! » Notre journaliste gastronomique s’invite dans vos cuisines. Chez Margaux Albrecht, aux portes de l’Alsace, il apprend à confectionner
Jean Degois, 3e Prix de la 21e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires !
Âgé de 21 ans et originaire du Doubs (25) Jean Degois a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2025
Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ? Et autres questions sur l’histoire oubliée et la signification de cette fête chrétienne
Célébrée chaque 2 février par les catholiques et les orthodoxes, la Chandeleur commémore l’épisode des Evangiles de la présentation de Jésus au
Apéritifs des Duck(s) du Jura : Foie Gras, Magret, Confit
Une création de Jean DEGOIS, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires ! L’article Apéritifs des Duck(s)
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ? Quatre questions sur la signification et l’histoire oubliée de cette fête chrétienne
Célébrée par les catholiques et les orthodoxes, la Chandeleur commémore l’épisode de la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem, relaté