Mode, design, gastronomie… Quoi de neuf pour la rentrée 2026
L’automne sera riche en temps forts et propositions inédites. Passer la nuit dans un hôtel à l’atmosphère des Années folles. […]
Isabelle Pangault, vigneronne : « J’adore quand les chefs associent mes vins à leurs plats. Si l’accord est réussi, c’est l’orgasme culinaire ! »
Vigneronne en Sologne depuis 2018, Isabelle Pangault a exploré l’univers viticole sous tous ses angles avant de produire ses propres
Les glaces peuvent-elles se passer de sucre ?
Certains industriels et artisans prônent des produits allégés en saccharose, mais se voient contraints d’utiliser des substituts pour en garder le
Associations sucrées salées : Foie Gras et pomme, Confit aux agrumes et Magret à la betterave
Foie Gras & pomme, Confit & agrumes, Magret & betterave : trois associations sucrées-salées imaginées par Henri Claisse, lauréat du
Parmi 100 recettes inédites de la revue culinaire Cuisine AZ, celle-ci nous invite… à faire la planche !
Découvrez l’une des planches lauréates du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, imaginée par Henri Claisse ! L’article Parmi
Clémence Taillandier et le rouget, star au teint de rose
« Surprise de cheffes » (5/6). Une cuisinière raconte son parcours et partage trois recettes autour de son ingrédient fétiche. A 28 ans,
A Nantes, une escouade de fourmis au service des charmes de la brasserie La Cigale
« Plus qu’un restaurant » (6/6). Dans l’emblématique établissement au décor Art nouveau, classé monument historique, le patron, Yannick Curty, aime s’effacer pour
La Tour d’argent, grand-père, père et fils au sommet de Paris
« Plus qu’un restaurant » (5/6). Perchée au-dessus de la Seine et face à Notre-Dame, l’institution qui tient sa renommée d’un canard