Guide Michelin : L’Ambroisie, à Paris, perd ses trois étoiles, le chef Sébastien Bras rétrogradé
La rétrogradation du restaurant de Sébastien Bras, Le Suquet, dans l’Aveyron, est l’ultime rebondissement d’un feuilleton de presque dix ans […]
Recette pas à pas : découvrez comment réussir votre Foie Gras mi-cuit au torchon !
On vous accompagne pas à pas pour réaliser un Foie Gras doux, parfumé et à la texture parfaite L’article Recette
Thibaut Hurter, lauréat de la 21e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires !
Âgé de 22 ans, Thibaut Hurter, originaire de Corgengoux en Côte-d’Or (21), a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2025 L’article Thibaut Hurter, lauréat de la
Yoann Grégory, maître d’hôtel : « Notre art tient de la prestidigitation »
A 42 ans, ce Meilleur Ouvrier de France et affable représentant d’une profession méconnue officie auprès du chef Guillaume Goupil chez
Nouvel An lunaire : trois recettes pour faire la fête
Raviolis au porc, char siu mian (nouilles au porc) et bao choco : trois plats proposés par André Tan, prince de
Marion Seibel, fondatrice du Club des seins : « Les femmes ont autant envie de manger et de parler nourriture que les hommes »
Trentenaire férue de cuisine, Marion Seibel a lancé le Club des seins, réponse féminine au Club des cent, cercle masculin
Le poivre, une baie qui pique la curiosité
Terroir, espèce, couleur… Cette épice existe en une multitude de variétés pour relever et sublimer les plats. Du grain à
Trois restaurants à tester en France, de Dol-de-Bretagne à Montpellier en passant par Quissac
A intervalles réguliers, les chroniqueurs culinaires du « Goût de M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont appréciées.
En vidéo, découvrez comment réaliser votre bocal de Foie Gras maison !
Vous voulez conserver votre Foie Gras plus longtemps ou offrir un cadeau gourmand fait maison ? C’est facile avec notre
Bretzels et « Käseküeche » : la cuisine alsacienne, des trésors de réconfort
« Fait maison ! » Notre journaliste gastronomique s’invite dans vos cuisines. Chez Margaux Albrecht, aux portes de l’Alsace, il apprend à confectionner
Jean Degois, 3e Prix de la 21e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires !
Âgé de 21 ans et originaire du Doubs (25) Jean Degois a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2025
Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ? Et autres questions sur l’histoire oubliée et la signification de cette fête chrétienne
Célébrée chaque 2 février par les catholiques et les orthodoxes, la Chandeleur commémore l’épisode des Evangiles de la présentation de Jésus au