Souveraineté alimentaire : la filière française du Foie Gras mobilisée pour accompagner le renouveau de la consommation et libérer tout son potentiel !
La filière française du Foie Gras confirme son grand retour et celui du Foie Gras, du Magret et du Confit ! L’article Souveraineté alimentaire : la filière française du Foie Gras mobilisée...
Manon Fleury, cheffe étoilée : « J’avais la cuisine dans la tête parce que j’étais anorexique »
« Je ne serais pas arrivée là si… » Chaque semaine, « Le Monde » interroge une personnalité sur un moment décisif de son existence. La cheffe cuisinière, ancienne championne de France junior d’escrime, raconte comment...
Blandine Giambiasi, autrice : « J’aime inscrire, faire perdurer, sauver les mémoires culinaires qui s’effacent »
Férue de cartographie, de botanique et de cuisine, Blandine Giambiasi sillonne et savoure les paysages. Elle affectionne particulièrement le farci charentais, spécialité rustique de sa région.
